Maszyna do mieszania majonezu
1. Rozpuść sacharozę w occie. Ponieważ rozpuszczalność sacharozy w oleju jest bardzo niska, konieczne jest najpierw rozpuszczenie sacharozy w occie.2. Wymieszaj żółtko, musztardę i przyprawy. Musztarda i przyprawy są generalnie nierozpuszczalne w wodzie, podczas gdy żółtko jaja jest emulgatorem, który może rozpuszczać zarówno substancje rozpuszczalne w wodzie, jak i w tłuszczach, dzięki czemu po zmieszaniu tworzą jednolitą ciecz.3. Do emulgatora próżniowego dodawaj na przemian słodkie i ocet oraz olej sałatkowy przez odsysanie próżniowe. Ponieważ majonez jest emulsją typu olej w wodzie, aby uzyskać ten stan, proporcja oleju sałatkowego i octu nie może być zbytnio zmieniona podczas dodawania. Tradycyjna metoda przetwarzania całego oleju sałatkowego utworzy w majonezie strukturę wody w oleju. Materiał może być podawany równomiernie dzięki funkcji ssania próżniowego wielofunkcyjnego emulgatora.4. Wymieszaj niewielką ilość octu, żółtka i oleju sałatkowego w zbiorniku emulgującym, aby uformować majonez z dużą ilością soli.5. Majonez zawierający dużą ilość soli jest mieszany z majonezem wymieszanym w procesie C. Po wymieszaniu włączana jest funkcja homogenizacji zbiornika emulgującego. Homogenizację można powtarzać, aż wszystkie składniki majonezu rozpuszczą się w cieczy, a na koniec do uzyskania jednorodnego i stabilnego stanu aż do półstałego.6. Zemulgowany majonez można sterylizować w temperaturze 45 stopni przez 8-24 godzin, ale temperatura nie może przekraczać 55 stopni. W temperaturze 60 stopni ogólny majonez stwardnieje.
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Całodobowa obsługa klienta
Wprowadzenie produktów
Maszyna do mieszania majonezu
1. Rozpuść sacharozę w occie. Ponieważ rozpuszczalność sacharozy w oleju jest bardzo niska, konieczne jest najpierw rozpuszczenie sacharozy w occie.
2. Wymieszaj żółtko, musztardę i przyprawy. Musztarda i przyprawy są generalnie nierozpuszczalne w wodzie, natomiast żółtko jaja jest emulgatorem, który może rozpuszczać zarówno substancje rozpuszczalne w wodzie, jak i w tłuszczach, dzięki czemu po zmieszaniu te trzy składniki utworzą jednolitą ciecz.
3. Naprzemiennie dodawaj do emulgatora próżniowego olej słodki, ocet i olej sałatkowy poprzez odsysanie próżniowe. Ponieważ majonez jest emulsją typu olej w wodzie, aby uzyskać ten stan, proporcja oleju sałatkowego i octu nie może być zbytnio zmieniona podczas dodawania. Tradycyjna metoda przetwarzania całego oleju sałatkowego utworzy w majonezie strukturę wody w oleju. Materiał może być podawany równomiernie dzięki funkcji zasysania próżniowego wielofunkcyjnego emulgatora.
4. Wymieszaj niewielką ilość octu, żółtka i oleju sałatkowego w zbiorniku emulgującym, aby uformować majonez z dużą ilością soli.
5. Majonez zawierający dużą ilość soli jest mieszany z majonezem wymieszanym w procesie C. Po wymieszaniu włączana jest funkcja homogenizacji zbiornika emulgującego. Homogenizację można powtarzać, aż wszystkie składniki majonezu rozpuszczą się w cieczy, a na koniec do uzyskania jednolitego i stabilnego stanu aż do półstałego.
6. Zemulgowany majonez można sterylizować w temperaturze 45 stopni przez 8-24 godzin, ale temperatura nie może przekraczać 55 stopni. W temperaturze 60 stopni ogólny majonez stwardnieje.
Specyfikacja
Opis produktu
Certyfikaty
Wystawy
Popularne Tagi: mieszarka do majonezu, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, niska cena, wyprodukowana w Chinach
