Profesjonalna maszyna do robienia sosów do sosów musztardowych

Profesjonalna maszyna do robienia sosów do sosów musztardowych, maszyna do mieszania majonezu próżniowego;

Musztarda to żółtawo-brązowa konsystencja o mocnym i wyrazistym smaku. Przyrządza się go poprzez zmielenie nasion gorczycy i zmieszanie ich z wodą, octem lub winem. Dodawane będą również przyprawy lub inne dodatki w celu wzmocnienia aromatu lub koloru, takie jak kurkuma (kolor i smak). Do produkcji gorczycy można użyć trzech rodzajów nasion gorczycy, w tym gorczycy białej lub żółtej, gorczycy brunatnej lub gorczycy indyjskiej i gorczycy czarnej. Mocny sos musztardowy spowoduje dyskomfort w jamie ustnej i drogach oddechowych, co jest do pewnego stopnia podrażniające.

Proces produkcji

Proces produkcji sosu musztardowego obejmuje metodę naprzemienną i ciągłą. Metoda naprzemienna polega na zdyspergowaniu emulgatora w części fazy wodnej, następnie naprzemiennym dodawaniu niewielkiej części fazy olejowej i pozostałej części fazy wodnej, a następnie homogenizacji otrzymanej preemulsji: metoda ciągła polega na mieszaniu równomiernie fazę wodną i emulgator, a następnie stopniowo dodawaj olej, energicznie mieszając, aby uzyskać emulsyfikację. Ciągła metoda produkcyjna nadaje się do prowadzenia w próżniowej maszynie emulgującej, pompującej próżnię, podającej olej i ocet oraz mieszającej emulsyfikację w tym samym czasie. Urządzeniem do homogenizacji jest homogenizator mielący.

Popularne Tagi: profesjonalna maszyna do produkcji sosów do sosów musztardowych, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, niska cena, wyprodukowana w Chinach