Zasada struktury i funkcja maszyny emulgującej

1. Zmniejsz rozmiar cząstek: ze względu na mechaniczną siłę ścinającą między szybkoobrotowym wirnikiem a stojanem, maszyna emulgująca może zmniejszyć rozmiar cząstek stałych w mieszanych materiałach. Kruche ciała stałe, elastomery i tworzywa sztuczne mogą być szlifowane lub łamane. W przypadku barwników i pigmentów, które zostały drobno zmielone ze względu na pakowanie, transport, układanie w stosy oraz skutki elektryczności statycznej, wilgoci itd., wystąpi zjawisko jedności. Po wymianie maszyny może szybko pełnić rolę rozluźniającą.

2. Rozpuszczanie: emulgator mieszający o wysokim ścinaniu ma funkcję ścinania strumieniowego, co znacznie poprawia wydajność mieszania i mieszania, dzięki czemu poprawia rozpuszczalność. W przypadku niektórych materiałów, takich jak guma, podczas dodawania rozpuszczalnika ulegną one aglomeracji, co utrudnia ich rozpuszczenie. Działanie ścinające maszyny emulgującej może szybko rozbić te szybkie substancje i znacznie poprawić szybkość rozpuszczania.

3. Dyspersja: maszyna emulgująca ma dużą objętość wtrysku, w której krąży więcej płynu niż konwencjonalna maszyna do mieszania w tym samym czasie. Dlatego emulgator ma nie tylko dużą szybkość ścinania, ale także dużą objętość cyrkulacji, aby przyspieszyć dyspersję materiałów.

4. Emulgacja: dzięki szybkiemu ścinaniu strumieniowemu materiał ma silny efekt rozdzierania, który może szybko zmniejszyć wielkość kropli do bardzo drobnego poziomu. Emulgowanie jest łatwe do osiągnięcia przy ciągłym ścinaniu i rozdzieraniu rozbitej cieczy w maszynie emulgującej.

mayonnaise making machine